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Der Schärfe-Test
Der Schärfe-Test
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Messer:
Wenn Sie eine reife Tomate nur mit dem Eigengewicht des Messers schneiden können, wenn keine Quetschverluste entstehen oder zu sehen sind, dann können Sie den Schärfvorgang als gelungen betrachten!
Werkzeug:
Die größte Herausforderung für ein Holzbearbeitungswerkzeug ist immer die Bearbeitung von Hirnholz. Nur wahrhaft scharfe Stech- oder Hobeleisen hinterlassen bei Schnitten quer zur Faser glatte Schnittflächen.
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